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薑黃素可以調節那些身體疾患?原理為何?


文/澄明中醫診所 郭祐睿醫師

除了眼睛，薑黃素對於身體的益處也很多多，因為薑黃素抗發炎和抗氧化的特性，可以預防及減緩慢性疾病。

我們知道，慢性發炎是許多疾病的共同因素，如心臟病、血管老化、中風、糖尿病、肥胖、脂肪肝、肝硬化、腎臟損傷等；此外，研究顯示薑黃素也具有防止癌症發生和癌細胞增生，刺激免疫系統，提高身體對抗癌細胞的能力，抑制癌細胞轉移。

此外，薑黃素對於關節炎和骨密度有益，薑黃素具有類似非類固醇消炎藥的特性，能夠減輕關節疼痛和炎症，但是不具有消炎藥減少腎臟血流灌注，引起腎臟損傷的副作用，是屬於溫性、天然的消炎藥。此外，研究還發現薑黃素可以促進鈣質的吸收和保持骨密度，有助於預防骨質疏鬆症。

近年來，研究人員發現薑黃素對預防老年癡呆(也稱為阿茲海默症)具有治療潛力，成為許多研究的熱點，被發現有助於提高腦部健康和預防老年癡呆發生；因為薑黃素可以中和腦部的自由基，減少腦細胞的損害，並刺激神經幹細胞分化為神經細胞，促進神經細胞之間的連接，使得腦部的神經網絡更加強大和穩定，有助於提高認知功能和記憶力，促進細胞自我修復功能，有助於修復受損的腦部組織，保護腦部健康。

中醫理論認為，薑黃屬性辛溫，具有活血化瘀、解毒消腫、通經活絡的作用，是一種非常有價值的天然營養素，但也請注意不要過量食用，特別是對於正在用其他藥物治療的人士，應事先諮詢醫生的建議。

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