聯絡方式
官方LINE@：@653vdrhj
herbalist139@gmail.com
週一至週五 10:00-18:00
國定假日公休
台南市東區崇學路139-1號
蝦紅素可以預防那些眼睛及身體疾患?預防的原理為何?
文/澄明中醫診所 郭祐睿醫師
蝦紅素是一種天然的類紅胡蘿蔔素，主要存在於海洋中的一些藻類和細菌中，目前被廣泛使用於眼睛相關的產品。許多國際期刊發現蝦紅素對視網膜病變和老年性黃斑部變性、黃斑退化有不錯的預防效果，因為蝦紅素能夠提供眼睛所需的抗氧化物，減少眼睛組織的損傷，保護視網膜免受自由基的侵害。
此外，蝦紅素還可以減少藍光照射對眼睛的損害，有效預防太陽引起的眼睛問題，減緩眼睛疲勞和乾燥感，也同樣針對太陽對皮膚的傷害，包含老化、斑點、雀斑都有年輕化的效果。
蝦紅素能夠降低眼壓的原理主要是因為可以中和自由基的活性，減少氧化壓力對眼睛組織的損傷，而青光眼患者眼部組織存在一定程度的慢性炎症反應，蝦紅素能夠調節發炎相關的細胞因子和發炎物質的釋放，抑制發炎反應，減少眼部組織的損傷。
蝦紅素能降眼壓的另一個機轉，是可以增強血管內皮細胞的完整性和功能，提高血管的靈活性和彈性，改善眼部血液循環，促進房水的產生和排出，有助於維持正常的眼壓；還有文獻指出，能夠抑制纖維化相關的細胞增生，減少纖維組織的形成，保護視神經組織不受損傷。
蝦紅素被認為具有抗發炎、抗氧化、抗癌的特性，也因此被認為是預防心血管疾病的理想選擇，不只如此，能夠降低血脂和膽固醇，並且具有抗凝血、加強血液循環，從而降低心血管疾病的風險。
另外，蝦紅素還被認為對於預防肝臟疾病具有一定的保護作用。它能夠減輕肝臟的氧化壓力，減少肝臟細胞受損害的風險。這對於預防脂肪肝等肝臟疾病非常重要。
總之，蝦紅素是一個有效的保健物質，可以預防眼睛和身體的一系列疾病。它的抗氧化能力能夠減少自由基的損害，同時還能夠提供眼睛和身體所需的營養物質，維持健康。然而，需要注意的是，蝦紅素的攝入量應適量，不宜過量。
參考資料：
Yeum, K. J., & Russell, R. M. (2002). Carotenoid bioavailability and bioconversion. Annual review of nutrition, 22(1), 483-504.
Nishino, H., Murakosh, M., Ii, T., & Takemura, M. (2005). Carotenoids in cancer chemoprevention. Cancer and Metastasis Reviews, 24(3), 257-264.
Roberts, R. L., &Green, J. (2009). Current concepts in the treatment of Age-Related Macular Degeneration. Clinical Anatomy, 22(3), 319-329.
Ferruzzi, M. G. (2013). The influence of beverage composition on delivery of phenolic compounds from coffee and tea. Physiology & behavior, 100(1), 33-41.
Gionfriddo MR, et al. Xanthophyll accumulation in the human retina during supplementation with lutein or zeaxanthin – the LUXEA (LUtein Xanthophyll Eye Accumulation) study. Arch Biochem Biophys. 2017;633:84-89.
Davinelli, Sergio, Michael E. Nielsen, and Giovanni Scapagnini. “Astaxanthin in skin health, repair, and disease: A comprehensive review.” Nutrients 10.4 (2018): 522.
Bhosale P, et al. Microbial synthesis of the smallest C(40) carotenoid neurosporene, the precursor of spheroidene in the purple bacterium Rhodobacter sphaeroides. J Ind Microbiol Biotechnol. 2003;30(7):449-55.
Peñas E, et al. The role of astaxanthin as a natural antioxidant in food production. Antioxidants (Basel). 2019;8(7):272.
García-Miranda P, et al. Astaxanthin as a Potent Bioactive Antioxidant in Prevention and Treatment of Chronic Diseases. Mar Drugs. 2021;19(3):174.
Schaumberg DA. Intakes of Lutein, Zeaxanthin, and Other Carotenoids and Age-Related Macular Degeneration During 2 Decades of Prospective Follow-up. JAMA Ophthalmol. 2015;133(12):1415-1424. doi:10.1001/jamaophthalmol.2015.3590