薑黃素可以預防那些眼睛疾患?預防的原理為何?


文/澄明中醫診所 郭祐睿醫師

薑黃素是具有許多保健功能的天然營養物質，主要由薑黃提取，具有強大的抗氧化和抗炎特性，因此廣泛應用於預防和治療多種眼睛和身體疾患。

眼睛方面

薑黃素被發現對於保護視力和預防各類眼睛疾病非常有效。其一，是因為薑黃素富含抗氧化力，能夠減少眼睛組織的氧化損傷，防止自由基的生成，因為自由基是一種具有高度活性的分子，能夠對基因、蛋白質和細胞膜等分子進行身體上各種的損害。薑黃素的抗氧化作用可以減少自由基的生成，對於預防眼睛老化和減輕黃斑部病變非常重要，從分子生物學的理論來看，薑黃素可以抑制視網膜內皮細胞在 HRPC、HREC 和 ARPE-19 細胞，下調 IL-17、IL-23、NF-κB、STAT-3、MCP-1 和 JNK等對於視網膜組織的損傷和炎症所產生的抗氧化物，降低發炎反應進而保護視網膜；我們之前提過，黃斑是視網膜上最具感光性的區域，負責將光線轉化為神經脈衝成為視覺感應，非常容易因為上述提到的自由基跟發炎反應導致損傷，正因為薑黃素這麼強的抗氧化力，才能有預防及降低黃斑病變的風險，因此許多科學家認為是治療黃斑病變及視網膜病變的候選藥物。

薑黃素具有抗血管新生作用，可以減少患者眼部組織的異常血管生長，包含黃斑出血、黃斑水腫等濕性黃斑病變、老年性黃斑病變，或者視網膜出血，視網膜動靜脈阻塞或出血等疾病，異常的血管增生(生長)是這些視網膜病變的共同特點。薑黃素可以通過抑制血管內皮細胞的增生和遷移，降低異常血管生長而擠壓出血的風險。

不只如此，薑黃素對多種眼部疾病具有有益作用，例如慢性前葡萄膜炎、青光眼、老年黃斑部病變和乾眼症。

薑黃素還可以降低眼壓，這是青光眼最常見的風險因素之一。眼壓過高可能會對視神經造成損傷，進而導致視力喪失。研究顯示，薑黃素具有抗發炎和神經保護的特性，能夠減少視神經受損的風險。

薑黃素對於眼睛表面的健康也有所助益。眼睛表面的組織容易受到環境刺激和炎症的影響，並且容易引發乾眼症等問題。薑黃素可以減少發炎反應，保護眼睛表面組織，減少刺激物對於眼睛的損害。

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